營養小知識 - 時間販售

維生素D｜有陽光維生素之稱的營養素

維生素D｜有陽光維生素之稱的營養素

維生素D是很特別的維生素，除了可以從食物中攝取之外，還可以藉著曬太陽後由皮膚製造合成，因此大家把維生素D稱為「陽光維生素」。維生素D在體內有著…

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2019-04-08

鐵｜全世界都要面對它的缺乏議題

鐵｜全世界都要面對它的缺乏議題

鐵是維持生命不可或缺的營養素，除了大家都有耳聞缺鐵會造成缺鐵性貧血之外，鐵還存在於細胞色素和酵素中影響能量傳遞和代謝。因此身體缺鐵時…

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2019-03-19

維生素A是嚴重缺乏時會造成失明的營養素

維生素A｜嚴重缺乏時會造成失明的營養素

維生素A與我們的視覺功能、細胞分化、基因表現和免疫功能有關，缺乏維生素A會有夜盲症、毛囊角化症等症狀，嚴重缺乏時更會造成失明…

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2019-01-22

葉酸是準備懷孕時就該補充的營養素

葉酸｜準備懷孕時就該補充的營養素

葉酸是水溶性維生素B群家族的成員之一，葉酸主要跟DNA的合成、細胞分裂、紅血球細胞的成熟有關，因此缺乏葉酸的孕婦其胎兒會有神經管缺陷的風險…

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2019-01-15

生物素是影響頭髮和皮膚健康的營養素

生物素｜影響頭髮和皮膚健康的營養素

生物素又稱為維生素H，是維生素B群家族的成員之一。生物素與醣類、脂肪、蛋白質的代謝都有關聯，缺乏生物素會有頭髮脫落、皮膚炎和中樞神經異常的症狀…

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2019-01-08

維生素B12是分子最大、結構最複雜的維生素

維生素B12｜分子最大、結構最複雜的維生素

維生素B12是維生素中分子最大、結構最複雜的維生素。維生素B12在體內參與某些胺基酸的代謝、維持神經組織的功能，並與葉酸共同影響紅血球的生成…

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2018-12-25

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