維生素D|有陽光維生素之稱的營養素

維生素D|有陽光維生素之稱的營養素
維生素D是有陽光維生素之稱的營養素

文 / 魏洋樺營養師 

維生素D是很特別的維生素,除了可以從食物中攝取之外,還可以藉著曬太陽後由皮膚製造合成,因此大家把維生素D稱為「陽光維生素」。

 

維生素D在體內有著類似荷爾蒙的作用,影響身體對鈣和磷的利用,因此維生素D缺乏也會影響骨骼的建造。而老化會減少皮膚中維生素D的製造,所以年長者和不常曬太陽的族群需要留意維生素D缺乏的問題。
 
哪些食物含有豐富的維生素D呢?
 
魚類中像是鮭魚和秋刀魚都是富含維生素D的食物,還有蛋黃以及添加維生素D的乳製品也是不錯的選擇,因此建議大家可以攝取適量的魚類、蛋、乳製品補充維生素D。如果是吃素的朋友則可以選擇日曬過後的菇類或營養補充品來獲得維生素D。

 

最後小叮嚀👉 維生素D是脂溶性維生素,過量補充仍有毒性,建議健康成年人一天不超過50微克。

均衡的營養並不是用來幫健康加分,而只是維持身體健康的基本條件!
″時間販售″用喝飲料的方式,幫你補充外食缺乏的營養。

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