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        • 單位性質: 其他
        • 所屬行業:娛樂休閑/餐飲/服務
        • 員工人數:50—100人
        • 成立日期:2023年11月10日
        • 營業執照:
        • 基本信息

        • 職位描述

          一、招聘要求:
          1、年齡35-55歲;中專以上學歷;
          2、餐飲行業相關工作經驗;
          3、廚師證必備;
          4、會米線、燒烤、火鍋及各種小吃技術;
          5、三觀正、人品可靠,耐性好,脾氣好,善于溝通,語言表達清晰;有強烈的責任心與服務意識。
          二、工作內容:
          1、負責確定菜品名稱、主料、配料、調料、烹飪方法以及銷售價格等;
          2、檢查監督協調各廚師工作,進行相應的考核與獎懲;
          3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批;
          4、負責檢查菜品數量、味道及擺盤,把控菜品質量,確保菜品符合標準;
          5、嚴格執行食品衛生法和公司相關要求,防止出現食物中毒事件;妥善處理客戶投訴;
          6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等;
          7、執行店長下達的各項工作任務和工作指示;
          8、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
          9、督導廚房食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
          10、有做過重慶火鍋廚師或者店長的優先考慮;
          11、相關工作經驗1-3年以上;
          12、定期總結菜點的經營情況,并提出新的要求和措施,確保服務質量的不斷提高,滿足客人的一切要求。
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